밀가루는 밀에서 추출한 가루로서 주로 빵, 파스타, 케이크, 과자 등 다양한 식품에 사용됩니다. 다음은 밀가루가 몸에 안 좋은 이유를 자세히 설명해드리겠습니다: 글루텐: 밀가루는 글루텐이라는 단백질을 함유하고 있습니다. 글루텐은 밀과 관련된 질병인 석류병, 비밀병 등의 원인이 될 수 있는 글루텐 민감도와 석류병에 의한 자가면역성 장질환인 자가면역성 간염, 갑상선염 등에 영향을 줄 수 있습니다. 밀알레르기: 밀가루에는 알레르기 반응을 유발할 수 있는 알레르기원이 포함되어 있습니다. 밀알레르기는 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란, 소화 장애 등 다양한 증상을 일으킬 수 있습니다. 혈당 관리: 밀가루는 단순 탄수화물로 구성되어 있어 소화되면 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 과도한 혈당 상승은 인슐린 분..